为推动实现国民营养计划（2017—2030年）的主要目标，健全基层营养工作的营养法规标准体系与营养工作制度；加快发展营养健康产业；普及吃动平衡的健康生活方式，提高居民营养健康素养。由全国卫生产业企业管理协会医学营养分会、中国医养整合联盟医学营养专业委员会、浙江省临床营养中心联合主办，浙江大学医学院附属第二医院、浙江省嘉速营养科技促进中心、浙江省临床营养专科联盟承办的“第三届全国医学营养论坛暨2019年临床营养管理研讨会”于2019年3月22日~3月23日在浙江大学医学院附属第二医院滨江院区举办。

　　3月22日下午举办浙江省第十三届医院临床营养管理培训班。上海市临床营养质控中心主任，同济大学肠道疾病研究所所长秦环龙教授，浙江大学医学院附属第二医院副院长、浙江省临床营养中心主任黄建教授，浙江大学医学院附属第二医院医务部主任、国际院区执行院长张秀来教授，嘉义教医院营养科主任、嘉义市营养师公会理事长张静芬主任，浙江大学医学院附属第二医院营养科主任、全国卫生产业企业管理协会医学营养分会执行会长张片红主任等相关专家领导，临床医生，营养师以及部分企业代表200余人出席今日论坛。

　　黄建教授致辞。他代表医院对与会专家学者的到来表达了热烈欢迎。黄教授强调，临床营养评估是营养管理的重要内容，越来越受到临床医生与患者重视。

　　张片红主任致辞。他表示，本次论坛嘉宾云集，内容丰富，推陈出新，涵盖营养法规标准体系、营养工作制度、等级医院评审等课程，希望大家能有所收获。

　　秦环龙教授作《上海临床营养质控管理发展与思考》专题。秦教授首先介绍了上海临床营养质控发展历程，指出现在政策推动了临床营养发展，需要不断完善临床营养工作范畴、建立健全相关诊疗目录和收费标准、合理科学使用营养类药物与FSMP、建设质控平台。秦教授随后介绍了今后的工作重点，包括营养管理体系、营养管理成效监测、信息化平台建设。他强调，营养科要加强职能转变的布局，提升临床营养/质控水平，建立完整意义的院内外营养支持队伍与多学科协作小组，任弼时简历加强专业人才培养与规范化培训制度，打造精准化、规范化检测平台，加快临床营养技术提升，提高学科地位与作用。

　　张秀来教授作《等级医院评审内容交流》专题。张主任首先介绍了浙大二院的文化与概况，医院评审工作的指导思想，度综合评价等内容。他指出，现在评审更强调“追踪法”，关注“同质化”的医疗服务，鼓励发现问题并有持续质量改进，并具体解读了现场评审评价的原则。张教授强调，各种评审与医疗相关的内容是重中之重，要始终关注医疗安全与医疗质量。

　　张静芬主任作《临床营养管理经验分享》专题。张主任首先介绍了营养相关政策法规及营养师覆盖情况。随后从临床营养、供膳管理、专科学术发表、教学成效评质、继续教育学分五方面了医院营养师的品质监测内容，并从信息平台、门诊营养咨询、住院营养照护等方面介绍了临床营养中心工作。张主任强调，营养科工作要量化科学、评估指标、精准计划，并介绍了营养照护记录、营养科工作质量评估、临床服务改善计划等内容。

　　陈秋霞主任作《浅谈基层医院营养病历》专题。陈主任从柯城区营养科出发，介绍了营养病历从纸质版过渡到信息系统及简化版信息系统的历程，并详细介绍了门诊营养电子病历模版、住院营养诊治流程及住院营养病历模版。随后，陈主任以儿科营养筛查单、PG-SGA营养评价，住院病人初次评估与再次评估为例，介绍了JCI电子营养病历模版。陈主任强调，饮食指导需要做患者及家属教育评估，专科营养评估需要进一步完善。

　　蕾医生作《人员管理与营养病历》专题。王医生首先从培训对象、膳食管理培训、重点专科专病学习、营养科门会诊方面介绍了营养科专科医师培训工作，并详细解释了阶段培训及考核的具体细则。随后，王医生介绍了人员与实习人员的业务学习及考核内容，并介绍了营养科会诊与再次访视的填写方式。

　　张片红主任作《临床营养行动计划实施方案》专题。张主任首先介绍了实施方案，包括建立临床营养管理体系，推动治疗膳食、特医食品规范生产与应用，制定与实施系列临床营养共识、标准、指南及开展临床营养优质服务（无饿医院）建设。张主任强调，要建立完善的营养诊疗体系、营养服务收费体系。同时强调了治疗饮食与制定特医食品配置室标准的重要性。随后，张主任介绍了相关专家共识和标准，以及等级医院评审要求，希望实现临床营养的标准化、规范化和同质化。

　　接下来张主任详细了《等级医院评审临床营养要求》，包括全国临床营养质控中心工作会议传达与评审具体要求。张主任强调，临床营养质量管理与持续改进工作非常重要。随后，他详细介绍了营养科人员配置、营养门诊、肠内营养制剂应用种类、临床营养设施设备、营养风险筛查与咨询内容，并表示，主管部门要对营养工作进行检查、分析、反馈。张主任强调，营养科发展要有专科特色，紧密结合临床，定期开展营养与健康宣教，定期评价营养诊疗质量与服务质量。